מהם התנאים הדרושים למקור האסטקסנטין?

אסטקסנטין הוא קרוטנואיד בעל מבנה דמוי קטון. יכולת נוגדת החמצון שלו היא פי 550 מזו של ויטמין E. בדיוק בגלל יכולתו האנטי-אוקסידנטית החזקה הוא יכול להסיר רדיקלים חופשיים חמצוניים הנוצרים מאור השמש או הזדקנות התאים, ובכך להגן על העיניים והעור של גוף האדם, ולהפחית את נזקי השמש. קרינה לגוף האדם, מניעת הזדקנות כלי הדם של הלב, מניעת התרחשות סרטן ומניעת מחלת אלצהיימר. לאסטקסנטין מגוון רחב של יישומים במוצרי בריאות, קוסמטיקה ותחומים נוספים, מה שהוביל לביקוש הולך וגובר בשוק עבורג'לים רכים של אסטקסנטין. אסטקסנטין, כנוגד חמצון סופר, מגיע בעיקר מהמקורות הבאים:

התוכן של אסטקסנטין המסונתז באופן מלאכותי הוא בעיקר במבנה cis ולא ניתן להמיר אותו לתצורת טרנס טבעית בגוף האדם. מינהל המזון האמריקני (FDA) מאשר רק שימוש באסטקסנטין המסונתז באופן מלאכותי כתוסף בחקלאות ימית, ומשרד החקלאות של סין הוציא תקנה דומה בהכרזה 318 משנת 2011. לגופי בעלי חיים יש יכולת ספיגה חלשה יותר לאסטקסנטין המסונתז כימית, וכן יכולת הצביעה והעוצמה הביולוגית שלהם נמוכים בהרבה בהשוואה לאסטקסנטין טבעי. עם עליית תעשיית האסטקסנטין הטבעית, מוצר לא יעיל זה יופסק בהדרגה.

לפי הידע העדכני,Haematococcus pluvialisהיא המיקרו-אצה בעלת התכולה הגבוהה ביותר של אסטקסנטין, והיא גם המין עם הצטברות הגבוהה ביותר של סינתזת אסטקסנטין מבין כל האורגניזמים המוכרים. הצטברותו יכולה להגיע עד 4% ממשקל היבש של התא.

בנוסף לאצות אדומות הנישאות בגשם, גם אצות ירוקות כמו כלמידומונס, כלורלה, סנדסמוס, כלורלה ואצות שלג צוברות פחות או יותר אסטקסנטין בתנאי סביבה שליליים; התוכן של אסטקסנטין בEuglena sanguineaיכול גם להגיע ל-0.5% ממשקל היבש של התא. עם זאת, החסרונות של אלה אסטקסנטין סינתזה אצות ירוקות, כוללHaematococcus pluvialis, הם שבדרך כלל הם גדלים לאט ודורשים מחזור תרבות ארוך יותר; הצטברות של אסטקסנטין היא תוצר של מתח, והוא אינו מסונתז או מסונתז לעתים רחוקות בתנאי גדילה רגילים. במהלך תהליך הגדילה של Rhodococcus pluvialis, בסביבה נוחה, התאים הירוקים של Rhodococcus pluvialis יכולים לנוע ובעיקר להתרבות באמצעות חלוקה. בתנאים קשים, כמו חוסר תזונה או יובש, תאים יכולים לאבד את תנועתיותם וליצור דפנות תאים עבות הקיימות בצורת נבגים. כאשר הופכים לצורת נבגים זו,המטוקוקוסpluvialis יצבור עמילן ושומן כמקורות אנרגיה ופחמן לתאים. כאשר שומן מסונתז, התאים מייצרים אסטקסנטין.

ג'לים רכים של אסטקסנטיןכנוגד חמצון, יכול להגן על שומנים מפני חמצון ולהגן על גדילי DNA בתוך תאים מפני ההשפעות של קרינה אולטרה סגולה. צורה זו של אצות בצורת שק הופכת לנבג לא תנועה, ובצורה זו היא יכולה לשרוד לאורך זמן גם בתנאים קשים. תכולת האסטקסנטין עומדת ביחס הפוך לתכולת החלבון ב- Rhodococcus pluvialis. ככל שהוא בוגר יותרהמטוקוקוסpluvialis, ככל שתכולת האסטקסנטין שלו גבוהה יותר ותכולת החלבון שלה נמוכה יותר. ככל שהחלבון גבוה יותר, יציבות המוצר גרועה יותר, מה שאומר שגם איכות המוצר גרועה יותר.

קונכיות הסרטנים מכילות אסטקסנטין, אותו ניתן להפיק מקונכיות שנזרקו. נכון להיום, תעשיית עיבוד השרימפס והסרטנים מייצרת מדי שנה עשרות מיליוני טונות של פסולת ממוצרים ימיים של סרטנים. עם זאת, תכולת האסטקסנטין בסרטנים נמוכה מאוד, בעוד שתכולת האפר והכיטין גבוהה, מה שמגביל מאוד את המיצוי והשימוש החוזר באסטקסנטין.

נכון להיום, לטכנולוגיית התחמיץ המשמשת במדינות כמו נורבגיה יש שיעור החלמה גבוה (180pg/g פסולת) וטוהר גבוה יותר משיטות טיפול אחרות. אך התפוקה שלו עדיין נמוכה יחסית וטוהר המוצר אינו גבוה. יתרה מכך, תנאי הייצור שלו תובעניים ועלויות הייצור גבוהות. לכן, כיום רק מדינות בודדות משתמשות בגישה זו לייצור אסטקסנטין.

פטריות מסוימות יכולות גם לסנתז אסטקסנטין, כגון שמרים אדומים, שמרים אדומים עמוקים, שמרים אדומים דביקים וכו'. ביניהן, הצטברות אסטקסנטין ב-Rhodetorula גבוהה יחסית, ומגיעה בסביבות {{0}}}.05% מ המשקל היבש של התא בזני בר, ​​ועד 0.3% בכמה זנים מוטנטיים. יתר על כן, אסטקסנטין הוא המרכיב העיקרי בקרוטנואידים המסונתזים, מה שהופך אותו לזן נפוץ לתסיסה מיקרוביאלית לייצור אסטקסנטין. שמרי שיער אדום נחשבים גם למקור המתאים ביותר לאסטקסנטין מלבד Rhodococcus pluvialis. עם זאת, הצטברות אסטקסנטין בשמרים מושפעת גם מגורמים סביבתיים שונים במהלך התסיסה, אשר ישתנו עם שינויים במדיום התסיסה. זה גם מושפע מאוד מטמפרטורה, ערך pH, חמצן מומס, פחמן וחנקן וכו'.

בנוסף, בדומה לאצות האדומות, גם הצטברות אסטקסנטין בשמרים האדומים מהווה סתירה לקצב הגדילה של התא, מה שגורם לרוב לירידה מקבילה בתפוקת התא בעת שינוי תנאי התסיסה כדי להגביר את הסינתזה של התא. אסטקסנטין.

המקורות העיקריים לאסטקסנטין כוללים קונכיות שרימפס, קונכיות סרטנים ושמרים, אך פלוביאליס מים מתוקים הוא מקור איכותי לקפסולות רכות של אסטקסנטין בעלות פעילות חזקה יותר ותכולה גבוהה יותר. לכן, כאשר נוטלים ג'ל soft Astaxanthin, עלינו לבחור את זה המופק ממנוHaematococcus pluvialis. ככל שהטוהר גבוה יותר, תהליך המיצוי גבוה יותר, הספיגה גבוהה יותר ושימור הפעילות טוב יותר. טכנולוגיית מיצוי ה-CO2 הסופר-קריטית היא הטובה ביותר בתעשייה, עם עלויות מכונות וציוד גבוהות, ומהווה גם נקודת הבחנה בין החוזק של היצרנים.

אם אתה מתכנן להוסיף טבעיתוסף אסטקסנטין לשגרה שלך, תוכל ליצור קשר עם מומחי המפעל שלנו לצורך ניסוי דוגמאות באמצעות דואר אלקטרוניwmbetty@sxhmjk.com או וואטסאפ בכתובת8613227842284.